Wie zijn we?

In 2005 verhuisde ik samen, met mijn ouders en broer, naar de ouderlijke thuis van mijn grootvader in De Ginste. Een boerderij met een boomgaard waarin perenbomen, notelaars, pruimelaars en kerselaars stonden. Mijn vader kocht 20 oude appelrassen om de boomgaard terug wat aan te vullen. We moesten enkele jaren wachten voordat we een 'Jacques Lebel' of een 'Pomme Rose' konden proeven. Elk  jaar zagen we de oogst groeien. Door het kiezen van verschillende oude rassen hebben we nu honderden kilo's appelen verspreid over het hele seizoen. We maakten hier appelmoes van en gaven er vooral zeer veel weg aan familie en vrienden. 
nog tot sap persen komen.... ​